매번 만석인 합정역 삼겹살 맛집 피그바

합정 홍대 망원 주민들을 친구로 두고 있어서 항상 다니는 곳이라 마포구 맛집은 빠삭한 사람의 합정역 피그바 리뷰 시작

매번 지나가면서 봤는데 항상 사람이 많았고, 들어보니 웨이팅도 있는 집이라고 들었는데 평일에 오픈 첫 손님으로 방문하게 되었습니다

 

내부는 그리 넓지 않았고 뭐 특별한 느낌이 들지는 않았어요

근데 고기맛을 보면 '아, 이곳이 특별한 곳이구나'를 알 수 있었던 곳입니다

심지어 제 친구는 이 근처에 살고 있어서 합정 삼겹살 맛집은 여기가 1등이라고 자부심을 가지고 있을 정도였습니다

 

합정 피그바는 매주 화요일이 휴무라고 합니다

사람들이 가장 많이있는 금,토요일은 5시~12시까지 영업을 하고, 나머지 요일은 5시~11시까지 영업을 하니 영업시간도 확인해 주세요

그리고 단체석 예약이 가능하며 주차는 바로 옆에 1대가 가능하기에 거의 불가능하다고 보시면 됩니다

이 골목은 워낙 좁아서 주차가 가능하다 해도 주차 난이도가 좀 있는 편이거든요

 

피그바 밖에 메뉴판이 있었는데 내부로 들어오니 주문은 NFC로 해야 했습니다

뭔가 젊은이들에게 신식이지만 나이 많은 분들은 주문하지 못할 것 같은 느낌? 

그치만 제가 지나가면서 피그바를 매번 봐왔는데 어른들이 계신 적은 없고 젊은이들이 항상 가득해서 괜찮을듯 합니다

 

그래서 피그바 각 테이블에는 이렇게 주문할 수 있는 NFC 판과 주문 방법이 적혀 있네요

카메라 상단을 저 왼쪽 부분에 가져다 대면

 

이렇게 위에 웹사이트를 클릭할 수 있도록 나옵니다

그걸 누르면 아래와 같이 주문할 수 있는 메뉴판이 나오니 원하시는 메뉴를 담고 주문하기를 누르면 끝납니다

 

고기가 정말 실하면서 질이 너무 좋은데 가격도 그렇게 비싸지 않아서 아주 만족했던 피그바

 

합정역 피그바는 네 가지의 소스가 나옵니다 (버섯와사비, 된장, 소금, 멜젓)

개인적으로 멜젓을 좋아하지 않는데 여기는 비리고 쿰쿰한 맛과 냄새가 나지 않고 고소하니 맛있어서 멜젓을 싫어하는 저도 열심히 먹었네요

그리고 파채와 알배추, 백김치가 나옵니다

특이하게도 합정역 삼겹살 맛집 피그바에는 상추쌈이 없습니다 그게 조금 아쉬웠지만 알배추도 아주 맛있었고, 파채나 백김치가 맛있어서 그거로 그냥 만족했습니다

 

저는 목살을 주문했습니다. 

개인적으로 삼겹살보다 목살을 좋아하는데 와, 고기의 질이 장난 아니더라고요?

 

피그바의 목살은 +1등급 한돈 암퇘지를 10일이상 저온숙성하여 소고기급 마블을 자랑하는 피그바의 대표메뉴라고 하네요

사장님이 고기에 진심이신게 느껴지는 고기의 질이었습니다

 

보통은 직접 구워먹는 시스템인 것으로 알고 있으나 첫 손님이라 그런지 사장님께서 직접 구워주셨습니다

확실히 고깃집 사장님이 구워주시니 맛이 완전 다르더라고요

 

두께는 두꺼웠지만 보들보들 먹자마자 녹아서 없어지는 듯한 느낌의 돼지고기입니다

고기의 질이 좋아서 그런지 뭐랑 먹어도 다 맛있었어요

 

목살이 너무 맛있어서 다른 메뉴가 궁금해 돼지껍데기를 주문했습니다

친구가 여기 벌써 n번째 방문인데 다른데서 절대 안 먹는 껍데기를 여기서 배웠다고 하더군요

 

와 , 박 수 

진짜 껍데기 안 좋아하던 제 친구가 왜 여기서 껍데기를 배웠는지 바로 알 수 있었습니다

보통 두꺼운 껍데기는 맛없는 곳이 많은데 여기는 진짜 비린내, 잡내 하나 안 나고 쫀득하니 너무 맛있어서 더 먹고 싶을 정도였습니다

 

콩고물과 함께 먹어도 맛있고 그냥 소스 없이 먹어도 맛있었던 피그바 돼지껍데기

정말 강추합니다

 

지난번 용산에서 배운 된장술밥

이번에도 주문해봤는데 조금은 짰습니다 

제가 좀 싱겁게 먹어서 그런거일수도 있지만 저는 뜨거운 물을 달라고 해서 살짝 넣어 먹었더니 너무 맛있었습니다

고기를 잘하는데 사이드 메뉴를 못할 수 없죠

조금 짠거 빼고는 아주 만족스러웠습니다 내용물도 실하게 들어가 있었구요

 

이건 순두부인데요 

원래 고기집에서 이렇게 사이드 메뉴에 최선을 다하지 않는데.. 여긴 왤케 최선을 다 하시는지

진짜 일반 밥집에서 파는 것보다 더 맛있고 퀄리티 좋았던 순두부찌개입니다

여기서 식사는 뭘 시키셔도 성공하실듯 합니다

 

계산을 하고 나가는데 후식으로 아이스크림이 준비되어 있다고 하더군요

그래서 그냥 일반 가게에서 주는 싸구려 아이스크림인줄 알았더니 가게 이름이 피그바라고 '돼지바'를 주시네요?

이런.. 너무 감동이잖아? 맛있게 후식까지 먹고 갑니다

전 여기 또또또간집 할랍니다